Mousse di prosciutto cotto

250gr prosciutto cotto

300gr ricotta mucca

100gr burro

sale e pepe

• Lavorare il burro a pezzetti con la ricotta nel frullatore finché non diventano come una crema spumosa
• Unire il prosciutto tritato alla crema di burro e ricotta, salare e mescolare
• Tenere la mousse a riposo in frigo per 2ore

La mousse è ora ottima da spalmare su tartine, bruschettine oppure per essere servita in ciotoline.