Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
4 uova intere
300gr spinaci
250gr ricotta
40gr pinoli
40gr parmigiano reggiano
1 mozzarella
- Foderare la teglia con la carta forno.
- Stendere 3/4 della pasta sfoglia nella teglia.
- Lessare gli spinaci e scolarli.
- Frullare gli spinaci insieme alla ricotta.
- Tagliare grossolanamente tutti gli altri ingredienti e metterli in una terrina.
- Unire le uova, il composto di ricotta e spinaci e amalgamare il tutto.
- Versare il composto nella teglia.
- Con la pasta rimanente fare le strisce tipo una crostata.
- Infornare in forno già caldo a 200° per 20min.
bellisime ricette i miei coomplimenti
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