Mousse di prosciutto cotto


250gr prosciutto cotto
300gr ricotta mucca
100gr burro
sale e pepe


  • Lavorare il burro a pezzetti con la ricotta nel frullatore finché non diventano come una crema spumosa
  • Unire il prosciutto tritato alla crema di burro e ricotta, salare e mescolare
  • Tenere la mousse a riposo in frigo per 2ore
La mousse è ora ottima da spalmare su tartine, bruschettine oppure per essere servita in ciotoline.

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