Panini con gocce di cioccolato tipo "Pan Goccioli"



  • 500gr di farina 00
  • 220gr di latte
  • 80gr di olio semi di mais
  • 2 uova
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di gocce di cioccolato
  • latte
 
  • Sciogliere ed amalgamare il lievito con il latte, l’olio, le uova e lo zucchero.
  • Aggiungere la farina, un pizzico di sale ed impastare in modo da ottenere un impasto omogeneo (aggiungere farina qb se dovesse essere troppo appiccioso...fino a farlo divenire un impasto omogeneo)
  • Lasciare lievitare per circa 1 ora
  • Una volta lievitato, versare al centro del panetto le gocce di cioccolato
  • Impastare fino a quando le gocce si siano ben amalgamate
  • Dividere l’impasto in palline e lasciar lievitare sulla spianatoia per un’ora, un’ora e mezza circa.
  •  
  • Una volta lievitati, spennellare la superficie con il latte ed infornare a 180° per 25 minuti circa.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...