Crema soffice al mascarpone


Ingredienti per 6 coppette:
6 uova intere
150gr zucchero
500gr mascarpone

  • Unire i tuorli con lo zucchero fino a creare un composto denso e senza grumi.
  • Aggiungere piano piano tutto il mascarpone ed amalgamare bene.
  • Unire gli albumi precedentemente montati a neve.
 Questa crema è deliziosa servita in coppette spolverizzate poi con del cacao amaro, ma può anche essere utilizzata per preparare un ottimo tiramisù.

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