Crostata ricotta e cioccolato


250gr farina 00
100gr zucchero
120gr burro
1 cucchiaino di lievito
2 uova (1 intero e 1 solo tuorlo)
250gr ricotta
1 tavoletta cioccolato

  • SCIOGLIERE IL BURRO ED UNIRLO ALLA FARINA, ZUCCHERO E UOVA 
  • MISCHIARE IL TUTTO AGGIUNGENDO ALLA FINE IL LIEVITO
  • INIZIARE A LAVORARE IL COMPOSTO CON LE MANI
  • METTERLO NELLA TEGLIA, PRECEDENTEMENTE IMBURRATA E LIEVEMENTE INFARINATA
  • MISCHIARE LA RICOTTA CON LA CIOCCOLATA IN SCAGLIE E LAVORARLA PER BENE, IN MODO DA FARLA DIVENTARE QUASI SPUMOSA
  • RICOPRIRE LA BASE DELLA CROSTATA CON IL COMPOSTO E CREARE LE SCRISCE DELLA CROSTATA O ALTRE DECORAZIONI
  • INFORNARE CON FORNO GIA' CALDO A 200 °C PER CIRCA 30MIN

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