Ingredienti per 4 persone:
500gr macinato di tacchino
1 uovo
30gr pangrattato
farina
parmigiano
burro
mezzo litro di latte
sale e pepe
- Mescolate per bene il macinato con 1 uovo, sale e poco pepe.
- Aggiungete parmigiano e pangrattato quanto basta a rendere compatto il composto.
- Passate le polpette nella farina.
- Sciogliete una noce di burro in padella.
- Aggiungete le polpette per farle colorire un pò.
- Versate il latte e salate.
- Coprite e fate cuocere a fuoco basso per 30min.
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