Polpette di tacchino al latte

Ingredienti per 4 persone:
500gr macinato di tacchino
1 uovo
30gr pangrattato
farina
parmigiano
burro
mezzo litro di latte
sale e pepe

• Mescolate per bene il macinato con 1 uovo, sale e poco pepe.
• Aggiungete parmigiano e pangrattato quanto basta a rendere compatto il composto.
• Passate le polpette nella farina.
• Sciogliete una noce di burro in padella.
• Aggiungete le polpette per farle colorire un pò.
• Versate il latte e salate.
• Coprite e fate cuocere a fuoco basso per 30min.