Le ricette di Chiara D.: Biscotti abbracci

300gr farina

150gr burro

100gr zucchero

2 uova (1 intero e 1 solo tuorlo)

1 bustina vanillina

1 cucchiaino di lievito per dolci

cacao amaro qb (circa 100gr)

latte qb

SCIOGLIERE IL BURRO ED UNIRLO ALLA FARINA, ZUCCHERO E UOVA
MISCHIARE IL TUTTO AGGIUNGENDO ALLA FINE IL LIEVITO
INIZIARE A LAVORARE IL COMPOSTO CON LE MANI
CREARE UNA PALLA E DIVIDERLA IN 2.
CON UNA, CREARE UN PANETTO CON IL COMPOSTO CHIARO.
CON LA PALLA DI COMPOSTO RIMANENTE, AGGIUNGERE GRADUALMENTE IL CACAO IN POLVERE. AIUTATEVI CON 1 CUCCHIAIO DI LATTE PER RENDERE L'ADDENSAMENTO DEL CACAO CON IL COMPOSTO PIU FACILE E OMOGENEO.
UNA VOLTA CHE IL COMPOSTO SCURO E' BEN COMPATTO, CREARE UN PANETTO, COME PER QUELLO CHIARO.

ORA AVVOLGETE I PANETTI NELLA PELLICOLA TRASPARENTE E TENETELI IN FRIGO PER 1 ORA E MEZZA A RIPOSARE.
UNA VOLTA TOLTI I PANETTI DAL FRIGO, INIZIARE A CREARE DEI SERPENTELLI LUNGHI, SIA CHIARI CHE SCURI, CHE ARROTOLERETE TRA DI LORO.

CREATE I BISCOTTI DELLA LUGHEZZA CHE PREFERITE.
ORA PRERISCALDATE IL FORNO A 170°.
PONETE I BISCOTTI SULLA TEGLIA RICOPERTA DA CARTA FORNO E INFORNATE PER CIRCA 20/25 MINUTI.