- 500gr di farina 00
- 220gr di latte
- 80gr di olio semi di mais
- 2 uova
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 100 g di zucchero
- 50 g di gocce di cioccolato
- latte
- Sciogliere ed amalgamare il lievito con il latte, l’olio, le uova e lo zucchero.
- Aggiungere la
farina, un pizzico di sale ed impastare in modo da ottenere
un impasto omogeneo (aggiungere farina qb se dovesse essere troppo appiccioso...fino a farlo divenire un impasto omogeneo)
- Lasciare lievitare per circa 1 ora
- Una volta lievitato, versare al centro del panetto le gocce di cioccolato
- Impastare fino a quando le gocce si siano ben amalgamate
- Dividere l’impasto in palline e lasciar lievitare sulla spianatoia per un’ora, un’ora e mezza circa.
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- Una volta lievitati, spennellare la superficie con il latte ed infornare a 180° per 25 minuti circa.
