Gnocchi con pesto al latte e patate



Ricetta per 2 persone:
1 patata lessa
1 bicchiere di latte

Ingredienti per il pesto:
2 mazzetti di basilico
30gr parmigiano reggiano
40gr pinoli
olio qb
un pizzico di sale
 
  • Preparate il pesto seguendo la mia ricetta sopraelencata
  • Lessate 1 patata e tagliatela a dadi medi e versateli con 1 bicchiere di latte nel pesto; fate scaldare sul fuoco il tutto per pochi minuti.
  • Cuocete gli gnocchi Gnocchi D'Annunziani Mugnaia d'Elice.
  • Scolateli e versateli nel pesto, mantecandoli un pò a fiamma bassa.
  • Servite ben caldi spolverizzati di parmigiano reggiano.




2 commenti:

  1. Buonissimi!
    le paste al pesto secondo me sono sempre le migliori, bella ricetta!

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