Dadolata di zucchine e melanzane

Ingredienti per 2 persone:

1 melanzana grosso viola

4 zucchine

mezzo bicchiere di Vinchef 

brodo in polvere

olio extravergine di oliva qb
aglio in granuli Tec-Al 
peperoncino contuso Tec-Al

sale

 

• Tagliate zucchine e melanzane a dadoni.
• Fate un soffritto con olio, aglio in granuli Tec-Al  e peperoncino contuso Tec-Al. 
• Versate i dadoni in padella e fate soffriggere per pochi minuti.
• Sfumate con mezzo bicchiere di Vinchef.
• Aggiungete mezzo bicchiere di acqua calda con 1 cucchiaino di brodo in polvere.

• Coprite e fate cuocere a fuoco medio x circa 20min, fino a quando il liquido si asciughi.

SERVITE BEN CALDO!!!