Moretta con Nutella

250 gr di farina 00 Dolci e Sfoglie  Rosignoli Molini

200 gr di zucchero

4 uova

100 gr di burro

4 cucchiai di cacao amaro

½ bicchiere di latte

1 bustina lievito

Nutella qb

zucchero a velo qb

 

• Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare.
• In una ciotola mettete le uova con lo zucchero e lavoratele fino a che il composto non diventi  spumoso.
• Aggiungete ½ bicchiere di latte, il cacao e la farina e il lievito.
• Amalgamate il tutto e alla fine incorporare, il burro fuso e freddo.
• Il composto avrà a questo punto una consistenza molto soffice e spumosa...quasi come una mousse.
• Imburrate la teglia e spolverizzarla di farina.
• Versateci il composto e infornate con forno già caldo (170 C°) per 30 minuti circa.
• Una volta sfornata la torta fatela raffreddare e tagliatela a metà orizzontalmente.
• Spalmate il centro con la nutella e ricoprite con il disco tagliato.
• Spolverizzate la parte superiore con zucchero a velo.